Die Gesundheitsregionplus setzt sich aus mehreren Gremien zusammen. Das Gesundheitsforum gilt als zentrales Leitungs- und Steuerungsinstrument. Die Einrichtung einer Geschäftsstelle dient als Anlauf- und Koordinierungsstelle für die Akteure des Landkreises. Unterstützt wird die Geschäftsstelle durch die Einrichtung eines Steuerungskreises. In den Arbeitskreisen der drei zentralen Handlungsfelder Gesundheitsförderung und Prävention, Gesundheitsversorgung und Pflege werden konkrete Projekte und Lösungen von den Akteuren des Landkreises erarbeitet.
Zur Ermittlung der Tätigkeitsschwerpunkte im Landkreis Dingolfing-Landau wird zu Beginn eine Bedarfsermittlung durchgeführt. Diese setzt sich aus einer Analyse verschiedener Gesundheitsdaten sowie der Befragung regionaler Akteure zusammen.